Chaussons au veau

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

200 g de chair à saucisse de veau
8 tranches de lard «délicatesse»
1 abaisse de pâte feuilletée d’environ 42 x 42 cm
1 œuf
1 cs de crème

PRÉPARATION

1. Couper l’abaisse de pâte feuilletée en 8 carrés, puis garnir ceux-ci de lard et de chair à saucisse. Badi-geonner les bords de blanc d’œuf et replier les coins vers le centre. Presser les bords à l’aide d’une fourchette pour faire adhérer.

2. Battre le jaune d’œuf et la crème et en badigeonner les chaussons. Cuire durant 15-20 minutes environ au four préchauffé à 200 °C jusqu’à belle coloration dorée.

Accompagnement:
Salade de laitue et bière

Chaussons au veau
 
 
 
 
 

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