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Der Stellenwert von Fleisch in Ernährung und gesellschaftlichem Wandel (2373 KB)
1. Mai 2022 – Folien des Referates von Dr. David Bosshart, ehem. CEO Gottlieb Duttweiler Institut anlässlich der Verbandstages vom 1. Mai 2022 in Freiburg
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Die zukünftige Agrarpolitik mit besonderem Blick auf die Schweizer Fleischwirtschaft (1861 KB)
Zürich, 24. März 2022 – Referat von Christian Hofer, Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 23. März 2022 im ABZ Spiez
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Vorschläge zur Anpassung des Nutri Score-Algorithmus (815 KB)
Zürich, 17. September 2021
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Grundsätzliche Beurteilung des Einsatzes von Nitrat und Nitrit in Fleischerzeugnissen (184 KB)
Zürich, 8. April 2021
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Das neue Lebensmittelrecht ab 1. Juli 2020 – das Wichtigste für die Fleischbranche in Kürze (251 KB)
Zürich, 20. Juli 2020
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Die Moralisierung der Märkte (100 KB)
Zürich, 8. Mai 2019 – Referat von Frau Claudia Wirz, freie Journalistin, Autorin und bis 2016 langjährige NZZ-Redaktorin anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 8. Mai 2019 im ABZ Spiez
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Tierschutz und Fleischwirtschaft im Spannungsfeld von Kooperation und Konfrontation (72 KB)
Zürich, 07. November 2018 - Referat von Dr. sc. nat. Hansuli Huber, Geschäftsführer Schweizer Tierschutz STS anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 7. November 2018 im ABZ Spiez
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Argumentarium zur Hochpreis- bzw. Hochkosteninsel Schweiz (88 KB)
Zürich, 26. April 2018
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Schweizer Handels- und Landwirtschaftspolitik vor Herausforderungen – Konsequenzen für die Land- und Fleischwirtschaft am Beispiel Mercosur (242 KB)
Zürich, 18. April 2018 – Folien des Referates von Botschafter Markus Schlagenhof, Leiter Welthandel des Staatssekretariates für Wirtschaft (Seco) anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 18. April 2018 im ABZ Spiez
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Einkaufstourismus und Schmuggel beim Fleisch (190 KB)
Zürich, 12. September 2017
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Das neue Lebensmittelrecht für die Fleischbranche – das Wichtigste in Kürze (183 KB)
Zürich, 1. Juni 2017
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Das neue Lebensmittelrecht – was bedeutet dies für die Schweizer Fleischwirtschaft? (360 KB)
26. April 2017 – Folien des Referates von Dr. Michael Beer, Vizedirektor des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 26. April 2017 im ABZ Spiez
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DNA-Rückverfolgbarkeits-System beim Rindvieh (618 KB)
26. April 2017 – Folien des Referates von Heinrich Bucher, Direktor Proviande anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 26. April 2017 im ABZ Spiez
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Erfolgreiche Zusammenarbeit in der Wertschöpfungskette – heute und in der Zukunft (446 KB)
9. November 2016 – Folien des Referates von Prof. Dr. Bernard Lehmann, Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 9. November 2016 im ABZ Spiez
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Digitalisierung in der Fleischwirtschaft – Pro und Contra im Spannungsfeld Handwerk, Industrie, Konsument (274 KB)
6. Juni 2016 – Folien des Referates von Prof. Dr. Ralf Lautenschläger, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, D-Lemgo anlässlich des SFF-Verbandstages vom 5. Juni 2016 in Aarau
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Swissness bei Lebensmitteln insbesondere bei Fleisch und Fleischprodukten (313 KB)
27. April 2016 – Folien des Referates von Patrik Aebi, Leiter Fachbereich Qualitäts- und Absatzförderung des Bundesamtes für Landwirtschaft (BLW) anlässlich der Abgeordnetenversammlung vom 27. April 2016 in Wangen a.A.
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Fleischskandale – Was tut der Schweizer Fleisch-Fachverband SFF dagegen? (396 KB)
18. Januar 2016 – Folien des Referates anlässlich des 2. Agrarzyklus der Volkshochschule Mittelthurgau in Weinfelden
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Gegenargumentarium zur WHO-Krebsstudie im Zusammenhang mit dem Konsum von rotem Fleisch (92 KB)
27. Oktober 2015
