Unione Professionale Svizzera della Carne UPSC:
Benvenuti sulla nostra homepage!

L’Unione Professionale Svizzera della carne UPSC rappresenta l’intero settore della carne.   In qualità di organizzazione settoriale e professionale forte, l’Unione costituisce l’istituzione di riferimento e di contatto per tutta la Svizzera per le domande inerenti all’economia carnea.

Politica dei macellai: 1 febbraio 2012

Scandalo contro obiettività - Nella trasmissione «Kassensturz» del 24 gennaio è stato presentato uno studio eseguito dall’istituto di ricerca Agroscope Liebefeld-Posieux sulla carne rossa venduta in atmosfera protettiva con l’aggiunta di ossigeno. Ad un’osservazione attenta, le affermazioni del servizio dimostrano che le conclusioni si basano esclusivamente su misurazioni strumentali le quali...

 

Proposta di ricetta della stagione

Geretto di spalla di maiale brasato con miele, burro, cipolle e verdure

Parliamo di cibo
Varietà vantaggiosa