Rosbif à l’huile aux fines herbes sur pain grillé
Entrecôtes au potiron cuit à l’étuvée
Bouilli de boeuf aux légumes à soupe et au raifort
Minirôtis de viande hachée aux carottes en lanières
Filet de boeuf mariné aux cèpes
Boeuf pour ragoût aux haricots, poivrons et tomates
Suure Mocke
Chateaubriand aux morilles, viande des Grisons et tomates-cerises
Côtes de bœuf au gros poivre et au beurre au basilic, accompagnées d’une salade César
T-Bone steak aux flocons de chili et au sel marin
Beefsoup façon thaï au filet de bœuf, aux pousses de soja, aux feuilles de limette et au pak choi
Soupe corsée au bœuf aux fines lanières de légumes, au raifort et au zeste de citron
Faux-filet roulé dans du gros poivre et piqué de romarin. Cuit sur un lit d’oignons rouges.
Viande séchée du Valais marinée avec un zeste de citron, des tomates-cerises et du thym-citron, et servie sur du pain aux ἀ gues grillé.
Feuilles de bettefarcies à la viande hachée et aux câpres
Paupiettes de bœuf aux pignons de pin et tomates séchées
Bœuf bourguignon
Salade de faux-filet façon thaï
Pot-au-feu de bœuf aux courges, carottes, lard et chou frisé
Bouilli de bœuf à la vinaigrette aux fines herbes chaude, légumes, lentilles et vinaigre balsamique
Ossobuco de bœuf (jarret de bœuf) accom-pagné d’une polenta au thym et au citron
Paupiettes de bœuf façon grand-maman
Tagliata di manzo – Filet de rumsteak en robe estivale
Aiguillette de rumsteak braisée dans du Veltliner
Spaghettis avec sugo de viande hachée
Rôti de viande hachée sauce crème et moutarde
Salade thailandaise avec faux-filet
Bollito misto con salsa piemontese
Romstecks poêlés aux pommes de terre persillées
Paupiettes de chou sur lit de légumes d’hiver
Biftecks hachés sur risotto à la sauge
Hachis Parmentier
Spaghetti al sugo
Entrecôte double aux pommes dauphine
Fondue japonaise shabu-shabu
Emincé de bœuf braisé aux champignons d’automne
Steak tartare
Paillardes de bœuf au citron et au carpaccio de concombre
Spaghettis aux boulettes de viande hachée à la diable et au coulis de poivron
Filet Wellington
Bœuf bouilli à la sauce verte avec chips croustillants
Entrecôtes Café de Paris
Médaillons de bœuf aux aubergines
Brasato all’Italiana bœuf braisé à l’italienne
Polpette Croquettes de bœuf
Entrecôtes et sauce crème à l’orange
Rôti de viande hachée à la courge
Rôti de bœuf en croûte à la diable
Paupiettes de viande séchée au séré
Salade de bœuf bouilli garnie de croûtons
Steaks au poivre à la marinade aux herbes
Poêlée de nouilles aux champignons et au bœuf émincé
Lasagnes à la viande hachée garnies de choucroute
Feuilletés étoilés au tartare
Filets de bœuf rôtis au xérès sur canapé de légumes avec pommes de terre au laurier
Brochettes de romsteck grillées accompagnées d’une ratatouille tiède
Entrecôtes marinées à la diable et grillées aux topinambours rôtis au four
Médaillons de bœuf au vinaigre balsamique
Escalopes de bœuf à la minute au couscous et aux légumes
Filet de bœuf aux noix sur canapé de scorsonères aux kumquats
Rôti de bœuf aux champignons
Entrecôtes grillées à la piperade
Salade estivale de bœuf bouilli
Poêlée printanière à l’asiatique
Côtes de bœuf au gros poivre et au beurre au basilic, accompagnées d’une salade César
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Recettes à base de viande de bœuf
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